6月23日下午，河南省预制菜技术创新研究院暨现代预制菜行业学院揭牌仪式在河南牧业经济学院龙子湖校区行政楼一楼学术报告厅举行。河南省副省长武国定，中国工程院院士、国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇教授及相关专家、厅局领导、河南牧业经济学院领导出席揭牌仪式。
武国定、朱蓓薇为河南省预制菜技术创新研究院揭牌
河南牧业经济学院党委书记穆瑞杰为朱蓓薇颁发"授予河南省预制菜技术创新研究院名誉院长"聘书、"河南牧业经济学院特聘教授"聘书
河南省农业农村厅副厅长刘保仓，河南省教育厅副厅长刁玉华，河南牧业经济学院党委书记穆瑞杰，校长罗士喜为现代预制菜行业学院揭牌
罗士喜和刘保仓签订《合作共建现代预制菜行业学院》协议书
朱蓓薇院士致辞
朱蓓薇在致辞中指出，河南作为食品产业大省，在我国食品工业中占据十分重要的战略地位。当前，我国预制食品产业正处于爆发期，预计未来 5 年预制菜产业规模可超万亿。预制菜标准化需求推动加工技术、中央厨房、冷链物流的进步，为产业发展提供了技术和物流方面的保障。河南牧业经济学院作为地方应用型本科，极具特色，借助得天独厚的区位优势、人才优势、校企合作优势，举全校之力，在省政府、相关厅局等部门指导下，建设"河南省预制菜技术创新研究院"，助力河南预制菜行业蓬勃发展，令人欣慰。
朱蓓薇希望以研究院的创建为契机，深度解读与探索预制菜产业的变革与机遇，聚焦产业趋势、产品研发、技术创新、行业规范等领域，对接相关企业分享科研成果、前沿动向、产业规划，助力企业快速、稳步发展，赋予预制菜行业更多的科技含量，引导预制菜行业企业更好地开发市场，打造新的经济增长点，促进河南预制菜产业的高质量、健康发展；希望河南省预制菜技术创新研究院能够发挥人才和科研优势，强力推动科技创新，干出成效、打出品牌，努力为预制菜产业提质增效、为行业创新驱动发展做出更大的贡献！
穆瑞杰致辞
穆瑞杰在致辞中谈到，河南牧业经济学院在长期的办学过程中，坚持"区域性、行业性、开放型、应用型"办学定位，以建设特色鲜明的高水平应用型本科高校为目标，以服务区域经济发展和行业企业需求为导向，不断凝练办学特色，创新多元办学体制，走出了一条"牧工商一体化、多学科融合发展"办学道路。近年来，学校以党中央、国务院关于产教融合和应用型人才培养的要求为指导，做深做实应用型本科产教融合，深化校企合作，创新人才培养模式，逐步构建形成较为完善的校企合作运行机制。预制菜产业是传统餐饮加工业与现代食品加工业的交叉产业，是现代食品加工业的产业链延伸，承载着食品加工业的重要增量，也是实现"三产"融合发展的重要路径。河南省预制菜产业的健康快速发展，离不开科技创新、技术成果应用和高层次人才培养。成立河南省预制菜产业创新技术研究院和预制菜行业学院，可实现通过建立政府支持、多方投入、项目纽带、委托研发、技术转让、联合攻关等运行机制，探索预制菜行业链、创新链、教育链的有效衔接机制，实现博士与厨师结合、实验室与厨房结合、科研与产业结合，力争将研究院打造成国内一流的预制菜全产业链研究平台，把行业学院建设为集人才培养、科学研究、技术创新、企业服务、学生创业等功能于一体的示范性人才培养实体，为河南省预制菜产业的快速、健康、高标准发展提供智力和人才支撑。
河南省预制菜技术创新研究院和预制菜行业学院的揭牌成立,为进一步深化产教融合，构建高校、地方政府、龙头企业、行业协会互相协作、优势互补、开放共享的协同育人体系，创新人才培养模式，推动人才供给侧结构性改革提供了很好的引领和示范作用。通过共建专业、共设基地、共组团队、共享资源、共创成果、共育人才、共担责任，可形成"多学科融合、多团队协同、多技术集成"战略合作模式，围绕行业需求导向，通过多种途径推进科研成果走向市场，支撑产业发展，服务行业转型升级，以高层次专业人才培养为核心，提高学生的实践能力和创新创业能力，为河南食品行业，尤其是预制菜行业提质增效提供强有力的人才和技术支撑。
据悉，食品产业是河南省支柱产业，根据省政府"河南省先进制造业集群培育行动方案"，到2025年建成具有世界影响力的万亿级现代食品集群，而预制菜产业高质量发展显得尤为重要。揭牌成立河南省预制菜技术创新研究院和预制菜行业学院，经过三至五年的建设发展，力争为河南省预制菜行业凝聚一批优势领军企业、研发若干有竞争力的"大单品"、搭建一批高层次研究平台、培养一批高水平行业专家、产出一批高质量科研成果，将有利于推动河南省预制菜行业的快速发展。
出席揭牌仪式的领导有：河南省副省长武国定，中国工程院院士、国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇教授，大连工业大学副校长杜明教授，国家海洋食品工程技术研究中心副主任李冬梅教授，省政府办公副主任卢东林，河南省农业农村厅副厅长刘保仓，河南省教育厅副厅长刁玉华，河南省工业与信息化厅二级巡视员程燕燕，河南省商务厅二级巡视员赵俊杰，河南省食品工业协会秘书长牛景红，河南省餐饮协会名厨委员会主席、中国烹饪大师杜新敬，新乡市原阳县委书记刘兵，河南牧业经济学院党委书记穆瑞杰，河南牧业经济学院校长罗士喜等。仪式由校长罗士喜教授主持。